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Alles
über Tee in Ostfriesland:

Geschichte,
Anbaugebiete, Teemischungen, Sorten, Zubereitung und Rezepte
Ostfriesland
ist Teeland. Denn Ostfriesen trinken mindestens zwölf Mal mehr Tee
als die
übrigen Deutschen. Da liegt es auf der Hand, dass Ostfriesland in Sachen
Tee alles zu
bieten hat: Museen mit kostbaren Sammlungen aus den vergangenen
Jahrhunderten,
traditionelle und moderne Teerezepte auf der Grundlage von
Ostfriesen-Tees. Zudem gilt Tee hierzulande als
Heilmittel.
All dies und
eine ausführliche Warenkunde finden Teeliebhaber in dem neuen Buch
der
Journalistin Hanne Klöver.
Die Autorin
schrieb bereits ein ostfriesisches Kochbuch. Sie experimentierte
jetzt mit Ostfriesen-Tee in der Küche und fand heraus: Er lässt sich
hervorragend
u. a. als Zutat zu Kuchen, aber auch zu Erfrischungsgetränken und
zu
Brotaufstrich verarbeiten. Das Buch enthält viele interessante Rezepte mit
und zum Tee: Eistee, Punsch & Likör, Teecreme & Teegelee,
Teetrüffel, Kuchen &
Torte.
Hanne Klöver ist auch Expertin für Plattdeutsch. Da ist das Thema
Tee eine wahre
Fundgrube.
Wortreiche Debatten in der Ostfriesensprache darüber, ob der Tee gut
oder schlecht
schmeckt und ob er stark genug oder eher schwach ist, beobachtete
sie mit
gespitztem Bleistift. Das Resultat: Ein plattdeutsches Tee ABC. Tee as
Ölje, Kremmige Tee,
Ofsuupsel, Schödelwoter, Plörige Tee – Plattdeutsch hält
viele und
manchmal sogar wenig schmeichelhafte Ausdrücke für das
Lieblingsgetränk
der Ostfriesen bereit.
Zu Hanne Klöver:
Hanne Klöver arbeitet seit fast zwei Jahrzehnten als Autorin für
Hörfunk,
Fernsehen und
im Printbereich. U. a. ist sie für das Deutschland
Radio, Radio
Bremen, den
Norddeutschen Rundfunk und für das Ostfriesland Magazin tätig.
Daneben
schrieb sie mehrere Bücher mit regionalgeschichtlichem Hintergrund.
Themenschwerpunkte
sind u. a. Ostfriesland und Plattdeutsch.
Bestellungen
Hanne Klöver: Tee in Ostfriesland, 96 S., Softcover, Sambucus Verlag, 7,90 Euro
(ISBN
3-9812557-0-6)
Bestellungen:
Fax 04497/ 858835
E-Mail: info(at)sambucus-verlag.de
http://www.sambucus-verlag.de
Angaben gemäß §
5 TMG:
Hanne Klöver
Schleusenstraße 121
26676 Barßel
Berufsbezeichnung:
Journalistin
|
Telefon: |
+49 4497 858834 |
|
Telefax: |
+49 4497 858835 |
|
E-Mail: |
Info(at)sambucus-verlag.de |
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von Rechtsanwalt Sören
Siebert